Kimchi
Nachrichten, Meinung, Magazin: Alle Artikel zum Thema Kimchi im »Presse«-Überblick
Unter 20 Euro
Lokalkritik im Krut Bistro: Alles blubbert
Seit ein paar Monaten blubbert es in einer ehemaligen Fleischerei tief im 14. Bezirk vor sich hin. Im Krut Bistro kann man das Ergebnis auch direkt verkosten.
Das Rezept
Kohlrabi-Kimchi (Kkakduki)
Das Rezept stammt aus dem Buch „Kimchi“ von Ae Jin Huys (siehe unten).
Pizzicato
Currywurst oder Kimchi
Currywurst rot oder Currywurst weiß, entweder mit Ketchup oder mit „Mayo“: Das ist in Deutschland nicht nur eine Geschmackssache, sondern auch eine Glaubensfrage wie die Entscheidung zwischen Schalke und Dortmund.
von
Thomas Vieregge
Rezept
Zucchini-Sandwiches
Das Rezept stammt aus dem Buch „Ein Fest im Grünen – Sommerküche“ (Knesebeck).
von
B. Bayrhammer
Gastronomie
Eine Bar für die vegane Wurst
Der DJ und Eventmanager Raphael Rosdobutko hat sich mit der ersten veganen Würstelbude ein zweites Standbein in Wien Neubau aufgebaut.
von
Karin Schuh