Das Restaurant im Lainzer Tiergarten öffnet nach einjähriger Pause.
Wien/Mpm. In der vergangenen Saison war es nach dem unerwarteten Absprung des Pächters geschlossen, heuer sperrt das Restaurant in der Hermesvilla wieder auf: Das Wien Museum hat für das Lokal in seiner Dependance im Lainzer Tiergarten mit Markus Artner einen neuen Pächter gefunden.
Artner, mit seinen Lokalen auf der Wieden (Floragasse) und in der Innenstadt (Franziskanerplatz) kein Unbekannter der Gastroszene, wird zur Eröffnung der Ausstellungssaison am 7.April auch den Restaurantbetrieb aufnehmen, vorerst allerdings nur als Kaffeehaus mit Mehlspeisen und kleinen Snacks.
Ab Juni soll in der Hermesvilla – nur tagsüber, man ist an die Öffnungszeiten des Tiergartens gebunden – richtig gekocht werden. „Ein echtes Ausflugsgasthaus mit gehobener Küche und einer spannenden Weinkarte“, verspricht das Wien Museum.
("Die Presse", Print-Ausgabe, 19.03.2011)