Anna Burghardt

Viel Kresse, Zeitdruck und eine Speisekarte, die alles versammelt, was derzeit noch als schick gilt.

Zarenjuwelen und Sowjetnostalgie: Wie ein Sankt Petersburger Restaurant mit Gerichten gagreich Geschichtsunterricht gibt.

Der beste Pfeffer kommt von der Malabarküste.

Kantersieg der Barkeeper: Die roten Drinks brauchen sich auch im Vergleich zu Mailand nicht verstecken, in der Küche regiert aber die angezogene Handbremse.

Derzeit wird die süditalienische Fischsauce Colatura finalisiert. Eine Reportage, die nichts für schwache Geruchsnerven ist.

Dieses Rezept stammt von Alice B. Toklas.

Eine Speisekarte zum Gähnen, Livemusik und viel Raumdeo: Wiens neuer Dinnerclub.

Rhubarber-Ann" und Ciderday Night Fever": Das schwedische Duo Fruktstereo verwandelt ungenütztes Obst in Frucht-Pet-Nat und Cider.

Zum Naturweinschwerpunkt im Herbst bekommen Wiens Vinotheken Zuwachs: mit der Alma Gastrothèque featuring Weinskandal.

Das Badeschiff wird nun von Frauen aus Afghanistan, Somalia und Syrien bekocht. Sehr bunt und aromatisch.

Wo eine billige Schokoladetorte gelistet ist, ist die Schokoladetorte auf feinere Art oft nicht weit.

Unter dem Namen Bramburi laden drei Freunde zur Naturerkundung per Gaumen: Mit Salzteiggeschirr, Waldgin und Prärieauster.

Lukas Kienbauer kochte sich mit seinem winzigen Lokal in wenigen Jahren an die Spitze.

Das Geranium in Kopenhagen ist gewissermaßen ein Streberlokal, das die Nordic Cuisine nur streift. Alles andere als langweilig.