Anna Burghardt

Siebenmal Sommer: Verzopfte Ansichten

Afrozöpfchen, Pferdeschwanz und die Umkehrung der Vokuhila: Die perfekte Sommerfrisur ist jedes Jahr eine andere. Aber immer ein Thema.

Lebensmittel-Entwicklungen: Die neue Ess-Klasse

Schokolade, Fisch, Fleisch, Salz: Vier Lebensmittel aus dem ersten Jahrzehnt dieses Jahrtausends mit auffallenden Entwicklungen.

Gourmet-Small-Talk: Fragestunde

Nützlich für den Gourmet-Small-Talk: Quizspiele mit Fragen zu Essen und Trinken. Besser kochen lernt man dadurch freilich nicht.

Ganzpflanzennutzung: Wie aus Abfall Genuss wurde

Ob als Öl, Schokolade oder Knabberzeug: Statt auf dem Müll landen Obstkerne immer häufiger in der Delikatessenabteilung. Ganzpflanzennutzung ist das Stichwort.

Kochbücher: Je spezieller, desto besser

Macarons statt Muffins, männliche Vorlieben, und warum Jamie Oliver nicht überall ein Verkaufshit ist: Der Markt für Kochbücher verändert sich verlässlich.

Spontane Küche: Lagerplan

Kaviar, Trüffelöl und Champagner oder Bier, Gurkerl und Ketchup: Sag mir, was du in deinem Kühlschrank hast, und ich sag dir, wer du bist. Vorräte sind das Rückgrat jeder Küche.

Essbare Blüten: Gabel statt Vase

Veilchen, Gänseblümchen oder Rosen muss man nicht
immer als Blumenstrauss schenken. Viel besser: Die
Mütter mit den Blüten zu bekochen.

Food-blogger: Laptop mit Löffel

Kindheitserinnerungen und Kuchenrezepte, Restauranterlebnisse und was man noch alles persönlich garniert ins Internet stellen kann. Aus der faiblehaften Welt der food-blogger.

Bescherung: Was kostet die Welt?

Was schenkt man denen, die schon alles haben – außer
Zeit? Vielleicht eine Mitgliedschaft in einem Club, der
alles möglich macht. Naja, oder es zumindest versucht. Das nötige Kleingeld vorausgesetzt.

In der kalten Jahreszeit fährt die Haut Achterbahn. Von überheizten Räumen in die Kälte und retour. Das raubt Energie. Winterpflege ist daher alles andere als ein Diätmittel: Fett und Nährstoffe en masse.

Luxusversicherungen: Ihre Sorgen...

Für manche unverständlich, für manche notwendig:
Luxusversicherungen kümmern sich um Taschen mit Bissspuren genauso wie um Brillantringe, die vom
Bentley überfahren werden.

Hasenrolle: Patissiers und Chocolatiers

Wir haben uns bei patissiers und Chocolatiers umgeschaut und die schönsten Osterideen versammelt.

Sommerrollen im Anrollen

Ein Megatrend mit zahlreichen Auswirkungen: Das Massenphänomen des vergangenen Jahrzehnts heißt Essenslieferdienste. Eine Entwicklung, die nicht nur das Miteinander, sondern sogar den Wohnbau beeinflusst.

Essen mit Wirkung

Der Basque Culinary World Prize zeichnet Esskultur-Projekte rund um den Globus aus, die in sozialer Hinsicht etwas bewegen.

Wenn das Restaurant Mirazur auf Zitrus setzt

Die südfranzösische Stadt Menton ist ein Zitruszentrum, „Citron de Menton“ ihr Aushängeschild. Der Garten „La Casetta“, in dem 160 Zitrussorten wachsen, wurde vom Sternekoch Mauro Colagreco wiederbelebt.