In der Süßwarenfabrik in Hernals wird im Dreischichtbetrieb gearbeitet. Und von oben nach unten. Bis am Ende die Manner-Schnittenpackungen übers Fließband flitzen.
Wien. Wenn man nächtens zwischen Ottakring und Hernals unterwegs ist, und Schokogeruch liegt in der Luft, dann lässt Dragan Deogarevic möglicherweise gerade besonders viele Manner-Schnitten produzieren.
Deogarevic ist Schichtleiter, seit beinahe 30 Jahren bei Manner – und arbeitet regelmäßig nachts. Denn die Waffelproduktion steht in dem Fabriksgebäude in Hernals von Montag bis Freitag nicht still. Die Handvoll Arbeiter, die kurz nach 22 Uhr am Portier vorbei in die Wilhelminenstraße einbiegen, sind die ersten der gerade zu Ende gegangenen Nachmittagsschicht. Drinnen arbeiten indes auf rund 55.000 Quadratmetern schon die nächsten 70 Mitarbeiter.
